Aujourd'hui, c'était saumon

Ce matin, fiston s'est installé en cuisine pour préparer le repas de midi.

Il disposait d'un beau filet de saumon.

Il a donc décidé de le préparer en tartare. Enfin, c'est ce qu'il nous a dit au départ...

Comme vous pouvez le constater, il nous a en fait proposé un trio de saumon :

- tartare de saumon sur pain grillé

- saumon grillé

- saumon fumé roulé à la crème aux herbes

Le tout accompagné d'un mélange trois riz (pas content, le fiston, le riz n'a pas bien tenu quand il a retiré l'emporte-pièce...)

Inutile de vous dire que l'on s'est régalé...

Comments

[Cerise violette]

C'est un vrai repas de fête ! Pour faire tenir e riz , il faut du riz gluant japonais , succès garanti et ça a le même goût . 


 


Bravo !


Bises 

[Katell]

Ce soir, futur-chef est content de lui : il a préparé un faisan pour le mettre au congélo avant de le cuisiner le week end prochain : il l'a plumé et vidé comme il faut. C'est la première fois
qu'il préparait une volaille "brute"


 

[Marie]

C'est justement en essayant des recettes qu'on les adapte à ses goûts, bravo à ton fiston de partager aussi bien sa passion.Si ça continue on lui demandera ses recettes par écrit.


Bonne soirée, à bientôt et gros bisous.

[Katell]

Suis tout à fait d'accord avec toi quant il s'agit d'adapter les recettes


Gros bisous à toi, bonne soirée

[Martine]

hum je disais donc , avant que mon commentaire ne s'évade ;-) .... je connais le saumon fumé avec du fromage maigre aux herbes .. avec de la crème ce doit être encore meilleur !! miam miam
!!!
je goûterais bien le tartare que je ne connais pas .. heu je mangerais bien tout finalement ! :-)


bises et bonne digestion !!

[Katell]

En fait, il a cherché du chèvre frais dans le frigo, mais y'en avait pô !


Il a donc fait le saumon fumé avec ce qu'il a trouvé, et ma foi, c'était plutôt...  très très bon !


Aujourd'hui, on a fini le tartare en entrée, et fiston a cuit le reste de filet en papillotte au four


Très bon aussi, très très moelleux

[Casse-bonbec]

mmmmmmh un plat appétissant, tant par ses ingrédients que par sa présentation ! bisous

[Katell]

C'était très bon, manquait juste un petit quelque chose dans le tartare pour le relever


Bisous